春暖花开季，到绿色洗肺圣地，品养胃舒肝佳酿，赏高山杜鹃姿色，游独特魅力乡村。2015年神农架首届“黄酒节·杜鹃花·乡村游”主题活动即将在神农架神农坛举办。
黄酒营养丰富、香气浓郁、甘甜味美、风味醇厚，是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。近日，一篇名为《炎帝神农氏是中国酿酒的祖师爷》的文章在网络被广泛转发，文章对中国“酒”文化的起源做了深入考究和分析。
文章提到：在我国民间，有许多关于酒起源的传说，我们的先民，在酿就美酒的同时，也给我们的后人留下了一段段酒文化的传说：“猿猴造酒说”、“仪狄造酒说”、“杜康造酒说”、“上天造酒说”等流传至今。这些民间传说，由于影响非常大，以致成了研究中国酒起源的正统观点。对于这些观点，宋代窦苹的《酒谱》就曾提出过质疑，认为“皆不足以考据，而多其赘说也”。《中国茶酒词典》列有《中国酒事纪年表》，记录酒事从古至今发展的重大事件，排在头条的就是炎帝神农氏造酒：“神农耕而作陶，陶以盛酒。距今六七千年前的仰韶文化遗址中的陶器、甲骨文、金文中即‘酒’字。”古代酿酒的两个先决条件是酿酒原料和酿酒容器。炎帝首创耒耜，始作农耕。有了富余的粮食，为酒的酿造提供了首要的条件。用火烧制陶器，是炎帝又一大发明创造。《太平御览》中有：“神农耕而作陶。”在陶器发明之前，人们对食物的加工处理，只能用烧烤的办法。有了陶器，人们对食物的加工可以蒸、可以煮、还可以储存。有了陶器，就有了酿酒、盛酒、贮酒的器皿，也就有了制酒的另一条件。
在神农架民间还盛传这样一个故事：有一日炎帝上山采药，部下给炎帝煮好饭存放在一个瓦罐之中等他回来食用，可他一去九天才回，炎帝发现瓦罐里的饭经过长时间的发酵后，渗出了香气扑鼻的液体，喝过之后甘甜爽口、飘飘欲仙，最终掌握了黄酒的制作技艺并推广开来，并以他那次出门的天数将其命名为“九”。“神农酿酒”这件事流传开来后，后人在造字时，根据陶罐的象形“酉”，加上三点水，便成了今天的“酒”字。
文中提到古代《艺文类聚·赋篇》中记载：“典籍记：炎帝精耕而陶，据此以考，炎帝与酒，关系甚密，是可必者。制酒之术有三：一为五谷；二为陶皿；三为术。炎帝始种五谷，后受启于“猿酿果酒”，遍采五谷精华，数载而得美酒。五谷乃世间精粹，故酒可舒筋血、通百脉。初无储处，炎帝制陶缶以储，缶后变为缸，缸而成坛。后人承袭，每逢祭祀，以缶盛酒，以敬炎帝，至今其俗不改。”
炎帝神农氏赐名神农架，发明美酒佳酿、传技后世，神农架浓郁的神农文化无不表达着对这位人类始祖的敬仰与追忆。时值四月，是中华民族寻根问祖、祭奠先人的时节，许多游客都会来到神农坛祈福祭祖，希望得到神农氏的庇佑，同时也一览神农架秀丽风光。神农祭坛上已有数百个千斤、百斤不等的酒缸和鼎锅陈列，供远近游人来此祭始祖、品美酒、尝美味、话美景。
此时的神农架，恰逢大地回春、万木返青、漫山遍野高山杜鹃竞相绽放，仰首可见碧空如洗，登高可赏滚滚云海，近可与大自然精灵金丝猴嬉戏，到原始森林即可享受洗肺之旅。来始祖栖息的地方，感受大自然带给我们的恩赐；来神农坛参加黄酒Party，享受神农文化留给我们的福利。
同样的线路、同一个旅程，今春来神农架，却多了不一样的体验。“敲神农架梆鼓、品黄酒佳酿、喝千锅粥，登华中屋脊，吸负氧离子，赏高山杜鹃花海”。盛大的黄酒Party每晚都会在神农坛如期举行，数百个1000斤、500斤、200斤的酒坛已经布好，50个用来熬制茯苓粥、莲蓉红枣粥、龙眼粥、枸杞乌鸡粥等养生粥的鼎锅已经架起，免费的梆鼓表演、免费的篝火晚会、免费的黄酒佳酿、免费的养生粥，带来的将是对神农架这方古老的土地独特的记忆。万事具备，只等你，等着五湖四海的朋友来相聚，一起把这个盛会办的更加热闹、更加值得回忆。
爱生活，爱旅游，到神农架即可参与我们的盛会，详询请拨打0719—3456056。
（向祖行 文）
