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朋友，到神农架来旅游，不朝拜燕子垭佛光、不观风景垭风光、不赏停月峰月、不登神农顶探寻“野人”的踪迹、不品神农架百花蜜……你纵然踏遍千里林海，也枉来神农架！ 当你走进神农架黑森林，你一定会满目皆惊，放眼望去--在没有任何工业污染的原始森林中，你仿佛来到蜜蜂王国：神农架山民在山上山下放置的“蜂箱”象一座座宫殿矗立在你的眼前，有圆形的、椭圆形的、长方形的、扁形的、四方型的等数十种样式，又象山民窝居的木屋令人叹为观之，备备称奇。蜜蜂祖祖辈辈在这大山里采四季百花之精髓、沐浴天然风水，过着酿造“神农百花蜜”的世外生活。神农百花蜜色金黄、味美、质纯，且具有多种药用价值。《神农本草经》早就将蜂蜜列为上品，说它“安五脏诸不足、益气补中、镇痛解毒、除百病、和百药”。明代李时珍在《本草纲目》中说，蜂蜜“生则性凉，故能清热；熟则性温，故能宰中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能镇心腹肌肉疮疡之痛，和可致中，故能调和百药而与甘草同功”。比较完整地阐述了蜂蜜的功用。而且，现代医学科学研究证明，蜂蜜含有多种营养成份，其中含果糖35-40%、葡萄糖30-35%，还含有蛋白质、蔗糖、脂肪、苹果酸、酵母、酶类和维生素C、B2、B6、维量元素以及人体所需各种矿物质等。蜂蜜除疾湿内蕴、中满痞闷及泄泻、糖尿病者忌服外，它对人具有新陈代谢、免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用，特别是对冠心病、心肌炎、缺铁性贫血、冻烧伤有显著疗效。因而，“神农架百花蜜”更要比普通蜂蜜好百倍。所以，它被大众誉为“天然保健药材”和“健康之友“及“天然饮食之佳品”。 神农架百花蜜之好在于受原始森林之作用。主要是因为神农架植物花卉达数千种，蜜蜂一年四季都可在这万山丛中采花酿蜜，这是普通蜂蜜不及“神农架百花蜜”的内在因素。况且，神农架还有些当今世上仅存的稀有“花卉化石”，在其它任何地方都无法找到它们的影子。所以，神农架蜂蜜具有一般蜂蜜不及的安身保体之神力。神农架的塔坪、田家山、红举、新华、官封、徐家庄、下谷坪是出土蜂蜜的最佳地带。蜂蜜在神农架已构成绿色支柱产业，不断发展壮大。 有很多游客想要买纯正的神农架百花蜜，却又不知道如何选择，往往买到的百花蜜不是特别好，在这里也顺便教大家一下辨别蜂蜜的方法。 蜂蜜质量鉴别：法纯正优质的新鲜成熟的蜂蜜，是粘稠、透明或半透明的胶状液体味甜，具有较浓郁的香味、质量较次的蜂蜜常常带有苦味、涩味、酸味（土蜂蜜微酸）或臭味、温度低于10℃以下或放置时间过长，容易转变为不同程度的结晶、蜜源种类不同，它们所表现的物理性状也有差别。 蜂蜜真假鉴别法：一看：真蜂蜜呈黏稠状，挑起可见柔性长丝，不断流；假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分，应为假蜂蜜。二闻：真蜂蜜有淡淡的植物味的花香；假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。三尝：真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味，结晶块牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。四热水溶：将蜂蜜放入热水中溶化，静置3－4小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。
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