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神农架地理位置得天独厚，气候宜人，形成夏无酷热，冬无严寒的独特气候。平均海拔1700米，山峰多在1500米以上，成为华中第一峰，神农架因此有“华中屋脊”之称。 神农架位于湖北省西部边陲，充满神秘色彩的神农架原始森林享有“绿色明珠”“天然动植物园”“生物避难所”“物种基因库”“自然博物馆”“清凉王国”等众多美誉。
柿子没有果园，乡下地方宽裕，老人们都习惯在房前屋后种上果树，平时不需要人特别的护理或者关注它， 也不需要什么农药化肥，但结出的柿子甜，含糖量高。毕竟什么也比不上大自然吧！
每年到了柿子成熟的时候，满树的柿子，又红又大，像一个个漂亮的灯笼，那红红的果肉，放在嘴里，鲜鲜的，嫩嫩的，软软的，甜甜的，口感棒极了！
柿子饼采用工序少，最简单的传统手工制作。柿子洗净去皮，挂起来，自然晒干后就是柿饼了。没有任何添加剂。
做柿饼的工序虽然简单，但需要有足够的耐心，所有柿子皮都是手工去皮，也只有这样，才能保留柿子最纯正的味道。
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